Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, modern yaşamın getirdiği bir ihtiyaçtır. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Bu tarifler, çocukların yaratıcılığını destekleyecek şekilde farklı şekillerde sunulmuştur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 300 g)
- 1 adet kabak (yaklaşık 200 g)
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kabakları soymadan ve çekirdeklerini ayırarak aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Patates küplerini soğuk suyla 10 dakika kadar durulayın, böylece nişastası gider ve daha çıtır olur.
Hazırlanışı
- Patates küplerini bir süzgece alın ve fazla suyunu sıkın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte patates küplerini altın rengi olana kadar yaklaşık 10-12 dakika kavurun. Ara sıra karıştırın.
- Patatesler hafifçe pişmeye başlayınca, kabak küplerini ekleyin ve 5-7 dakika daha kavurun.
- Doğradığınız kırmızı biberi ve soğanı ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
- Kekik, pul biber (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Baharatların tüm malzemelere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Patates ve sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunmak lezzetini artırır. Çocukların daha eğlenceli bulması için farklı şekillerde (elleriyle şekillendirilmiş veya çatal ile bastırılmış) sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Patateslerin daha çıtır olması için, pişirmeden önce soğuk suda bekletmek önemlidir. Sebzelerin farklı renklerde olması görsel olarak daha çekici hale getirecektir. Çocukların katılımıyla hazırlamak, onların yemeklere olan ilgisini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirildiğindeki çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve baharatları aynı şekilde kullanabilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli ve sağlıklı yemekler hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!