Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, modern yaşamın getirdiği bir zorluktur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak, eğlenceli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların sağlığına da olumlu katkı sağlar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendesini hazırlayın. Yumurtayı bir kaseye kırın ve süt ile zeytinyağını ekleyip çırpın. Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Rendelenmiş kabak ve havuçları hazırlayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, hazırlık aşaması tamamlanmış demektir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta, yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve elinizle veya bir maşa yardımıyla iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Yağ gerekmez.
- Şekil verdiğiniz atıştırmalıkları tavaya dizin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra çevirmeyi unutmayın.
- Pişen atıştırmalıkları temiz bir bez kağıdının üzerine alın ve fazla yağı emmesi için bekletin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya peynir eşliğinde sunmak, besin değerini artırır ve lezzetini tamamlar. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların türüne göre renkleri değişebilir. Daha canlı renkler için farklı renklerde kabak veya havuç kullanabilirsiniz. Hamura bir çay kaşığı bal ekleyerek hafif tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura bir miktar galeta unu ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini tavanızın özelliklerine göre ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında da muhafaza edilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk pişirdiğinde olduğu kadar olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli saatler geçirmenizi ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarını dileriz. Kolay gelsin!