Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitli şekillerde sunulabilir.
Malzemelere
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesleri ve havuçları soyun ve küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi küçük bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız sebzeleri bir tavada zeytinyağı ile birlikte orta ateşte kavurun. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun. Ara sıra karıştırın.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra baharat karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sebzelerin üzerini kapatın ve 5 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında baharatların sebzelerle birbirine geçmesini sağlayın.
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Pişmiş sebzeleri fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 15-20 dakika daha kızarana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin ve gerekirse ters çevirin.
Sunum ve Servi
Hazırlanan atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde (star, kalp vb.) kesilmiş sebzeler kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 100-120 kalori civarındadır. Porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır özelliğini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve baharatları aynı şekilde uygulayabilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Şimdi deneyin ve keyfini çıkarın!