Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçası haline geldi. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici, çocukların seveceği atıştırmalıklar için pratik bir rehber sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) süt (veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru kayısı
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (veya badem ezmesi)
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzüm ve kuru kayısılar sıcak suda 10 dakika kadar bekletilip yumuşatılmalıdır. Yulaf ezmesi önceden kavrulmamıştır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve sütü bir kapta karıştırın. 5 dakika kadar bekleyip yulafın yumuşamasına izin verin.
- Balı ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Yumuşattığınız kuru üzüm ve kayısıları ekleyin.
- Fıstık ezmesi veya badem ezmesini ekleyip iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye eşit şekilde yayın.
- Üzerine hindistan cevizi serpiştirin (isteğe bağlı).
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kenarları kızarana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Yanında süt veya meyve dilimleri ile sunulabilir. Görsel çekiciliği artırmak için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli meyvelerle süslenebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı kuru meyveler (örneğin incir, nar) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kalıplar kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 35 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanılabilir. Süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü) kullanılabilir. Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya diğer kuruyemiş ezmeleri tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın sağlıklı ve keyifli bir şekilde beslenmesine katkıda bulunacağınız bu lezzetli atıştırmalığı hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!