Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, modern yaşamın getirdiği bir ihtiyaçtır. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak, eğlenceli bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların sağlıklı gelişimine de katkı sağlar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Çikolata rendesi, kuru meyveler (örneğin kuru üzüm, kuru kayısı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı bir kaseye kırıp çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu başka bir kapta karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya kuru meyveleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında çırpılmış yumurtayı süt ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Ayrı bir kapta karışımdaki un karışımını ekleyerek yavaş yavaş karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Rendelenmiş kabak ve havucu karışıma ekleyin ve tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Gerekirse isteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya kuru meyveleri ekleyin ve karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×30 cm boyutlarında) hazırladığınız hamurdan azar azar dökün. Her bir atıştırmalık arasında biraz boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeniz önemlidir.
- Fırından çıkarın ve tepside biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile sunulabilir. Sunum için üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kabak ve havucun suyunu sıkmak, atıştırmalıkların daha iyi pişmesini ve daha hafif olmasını sağlar. Farklı sebzeler (örneğin brokoli veya karnabahar) ekleyerek de tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz (örneğin yıldız veya kalp şeklinde).
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40-45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyip mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında hafifçe çıtırlaşabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 30 dakika suda bekletip püre haline getirerek kullanabilirsiniz. Süt yerine bitkisel süt (örneğin badem sütü veya soya sütü) kullanabilirsiniz. Vegan bir tarif için, tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyoruz. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!