Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yeme alışkanlıklarını desteklemek için eğlenceli ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak önemlidir. Bu tarif, çocukların çok seveceği, vitamin ve mineral deposu, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 g) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup ince çubuklar halinde doğranır. Salatalık soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra aynı şekilde çubuklar halinde doğranır. Sarımsak rendelenir.
Hazırlanışı
- Yoğurt bir kaseye alınır. İçine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, pul biber (kullanılıyorsa), tuz ve karabiber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kremamsı bir sos elde edilir.
- Doğranmış havuç ve salatalık çubukları bir kaseye alınır.
- Hazırlanan yoğurt sosu sebzelerin üzerine eklenir ve sebzeler sosla iyice karıştırılır.
- Servis tabağına alınır ve hemen servis edilir.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Sunum için renkli tabaklar tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane dereotu yaprağı serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Sebzelerin daha lezzetli olması için yoğurt sosuna bir tutam kimyon veya sumak eklenebilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) kesilmiş sebzeler kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıklar hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir ancak tazeliği azalabilir. Tekrar ısıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesi dileğiyle, kolay gelsin!