Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak sağlayacak atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de görsel olarak çekici bir atıştırmalık sunmaktadır. Çocukların yaratıcılığını destekleyen ve onları yemek yapmaya teşvik eden bu tarif, aile sofralarına keyif katacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 g) krem peynir
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup ince şeritler halinde doğranır. Salatalık soyulup (isteğe bağlı) ve benzer şekilde şeritler halinde doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
Hazırlanışı
- Havuç şeritleri bir kapta yoğurt ve krem peynirle karıştırılır. İyiceపాలłączyć ve buzdolabında 15 dakika bekletilir.
- Salatalık şeritleri ayrı bir kapta tuz ve karabiberle tatlandırılır.
- Büyük bir servis tabağına veya özenle süslenmiş bir sunum kabına önce yoğurtlu havuç karışımı yayılır.
- Üzerine salatalık şeritleri dikkatlice dizilir.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpilebilir.
- Pul biber eklenerek görsel bir çekicilik sağlanabilir.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalıklar serin veya buzdolabı sıcaklığında servis edilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş (yıldız, kalp gibi) salatalık şeritleri kullanılabilir. Sunum tabağını renkli peçetelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurtlu karışımın kıvamını daha koyu hale getirmek için bir miktar tel peynir eklenebilir. Salatalığın tazeliğini korumak için son anda doğranması önerilir. Farklı sebzeler (örneğin, kabak, kırmızı lahana) eklenerek çeşitlilik sağlanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalık kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtılması önerilmez, soğuk servis edilmesi daha lezzetlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya sütü vb.) ve krem peynir yerine bitkisel krem peynir kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı keyifle tüketmesini dileriz. Kolay gelsin!