Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarında önemli bir adım olabilir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de onların gelişimine katkıda bulunacak, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su çay kaşığı tarçın
- 1/4 su çay kaşığı rendelenmiş elma (isteğe bağlı)
- 1/4 su çay kaşığı rendelenmiş muz (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı doğranmış kuru kayısı
Malzemelerin Hazırlığı
- Kuru üzüm ve kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika kadar bekletin, ardından süzün ve doğrayın.
- Elma ve muz kullanılıyorsa, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yoğurt, bal ve zeytinyağını çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış kuru üzüm, kuru kayısı, elma ve muzları karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir tavada veya teflon tavasında kısık ateşte pişirin. Bir tarafı altın rengi olunca diğer tarafına çevirin. İki tarafı da eşit şekilde pişene kadar pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları birển keskin bir bıçakla dilimleyin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Tarife farklı kuru meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, incir veya nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için kuru meyvelerin miktarını azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamur işini daha uzun süre pişirebilirsiniz. Pişirme sırasında tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde atıştırmalıklar yanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan kuru meyvelerin miktarına göre değişebilir.
Toplam hazırlık süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertezi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Bu durumda tarif vegan olur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir gün geçirmesini dileriz! Kolay gelsin!