Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilir ve çocukların yaratıcılığını teşvik eder.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200g)
- 1 adet kabak (yaklaşık 150g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte patates küplerini yaklaşık 8-10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patatesler hafifçe pişince, üzerine doğradığınız kabak, kırmızı biber ve soğanları ekleyin.
- Sebzeleri 5-7 dakika daha, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
- Kekik, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Sebzeler yumuşayıp karışım kıvamına gelince ocaktan alın.
Sunum ve Servis
Hazırladığınız atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ev yapımı bir sos ile sunmak lezzetini artırır. Çocukların daha eğlenceli bulması için farklı şekillerde (örneğin yıldız veya kalp) keserek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küp büyüklüklerini eşit tutmaya özen gösterin. Farklı sebzeler (örneğin havuç veya brokoli) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için yağ yerine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında çıtır çıtır olması için tavada veya fırında ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalıklara bayılacağını umuyorum. Afiyet olsun!