Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak sağlayacak atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de kolayca şekillendirilebilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Çocukların yaratıcılığını teşvik eden bu tarif, ailece keyifle hazırlanabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (160 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı सू잔 (sarımsak tozu)
- 1/4 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan sıkılmalıdır. Ceviz içi incecik doğranmalıdır. Yulaf ezmesi önceden hafifçe kavrulabilir, bu lezzetini artırır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, doğranmış ceviz içi, bal (veya akçaağaç şurubu), tarçın, सू잔 ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve ellerinizle yuvarlayın. İsterseniz farklı şekillerde de oluşturabilirsiniz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız atıştırmalıkları tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeniz önemlidir.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar fırından çıktıktan sonra biraz soğuyup sertleşecektir. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilebilirler. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile birlikte sunulabilir.
Püf Noktası
Daha tatlı bir lezzet için tarifte biraz kuru üzüm veya 건포도 ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha sağlıklı olması için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Fırında pişirme süresini kısaltmak için atıştırmalıkları daha küçük parçalar halinde hazırlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığını korumak için soğuktan sonra fırında kısa süre ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!