Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de yaratıcılıklarını destekleyecek atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de eğlenceli bir şekilde hazırlanabilen, minik ellerin de kolayca dahil olabileceği bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 g) dereotu (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı (15 g) maydanoz (doğranmış)
- 1/2 limonun suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulur ve ince, uzun şeritler halinde doğranır. Salatalık da soyulur ve benzer şekilde şeritler halinde doğranır. Dereotu ve maydanoz ince ince kıyılır. Yoğurt önceden hazırlanır.
Hazırlanışı
- Doğranmış havuç ve salatalık şeritleri geniş bir kapta karıştırılır.
- Ayrı bir kapta yoğurt, doğranmış dereotu, maydanoz ve limon suyu çırpılır. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenir.
- Hazırlanan yoğurtlu karışım, sebzelerin üzerine eklenir ve dikkatlice karıştırılır, sebzelerin her tarafının sosla kaplandığından emin olunur.
- Servis tabağına alınır.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar serin olarak servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya lavaş ile birlikte sunulabilir. Üzerini birkaç yaprak dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha lezzetli olması için, havuç ve salatalık şeritlerini hazırladıktan sonra 10 dakika kadar bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Yoğurtlu sosun kıvamını ayarlamak için, gerekirse bir miktar su ekleyebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş sebzeler kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak yenebilir. Ancak soğuk olarak servis edilmesi daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütünden yapılan) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini dileriz, kolay gelsin!