Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların seveceği renkli ve besleyici bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların yaratıcılığını desteklerken sağlıklı bir alternatif oluşturur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarife uygun baharat karışımı (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Un, tarçın, kabartma tozu ve baharat karışımı (kullanılıyorsa) bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt bir başka kapta çırpılmıştır. Yoğurt ayrı bir kapta bekletilmiştir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta un karışımına rendelenmiş kabak ve havuç eklenip karıştırılır.
- Ayrı bir kapta çırpılan yumurta ve süt karışımı eklenip pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
- Yoğurt eklenip karıştırılır.
- Tava hafifçe yağlanır ve orta ateşte ısıtılır.
- Bir kepçe dolusu hamur tavaya dökülerek incecik yayılır.
- Üzeri yaklaşık 2-3 dakika pişene kadar pişirilir. Kenarları hafifçe kabarmaya başlayınca ters çevrilir ve diğer tarafı da 1-2 dakika pişirilir.
- Pişen atıştırmalıklar temiz bir havlu kağıdı üzerinde soğumaya bırakılır.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların doğru kıvamda rendelenmesi, atıştırmalıkların daha lezzetli olmasını sağlar. Hamura eklenen baharat karışımı, çocukların damak zevkine uygun olarak ayarlanabilir. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için tavada daha uzun süre pişirilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olup toplamda yaklaşık 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini dileriz. Kolay gelsin!