Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve onların da seveceği lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Hem pratik hem de eğlenceli bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş kabak
- 2 yemek kaşığı (15 g) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1 yemek kaşığı (10 g) doğranmış ceviz veya fındık
- 1 yemek kaşığı (10 g) hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak rendesini bir kaseye alın ve tuzunu çekerek 10 dakika bekletin. Bu işlem kabaktaki fazla suyunu giderecek ve atıştırmalığın kıvamını iyileştirecektir. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Ceviz veya fındıkları küçük parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, rendelenmiş kabak, bal (veya akçaağaç şurubu), tarçın ve muskatı iyice karıştırın. Tüm malzemeler birbirine eşit dağılmalıdır.
- Karışıma doğranmış ceviz veya fındık ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit kalınlıkta (yaklaşık 1 cm) yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Atıştırmalıklar altın rengi olmalı ve kenarları hafifçe kızarmalıdır. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrol etmeyi unutmayın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz. Çocukların seveceği renkli bir tabakta sunmak, onların ilgisini çekebilir.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha lezzetli olması için, tarçın ve muskat miktarını artırabilirsiniz. Farklı meyveler (örneğin, kuru üzüm veya çilek) ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklamak da mümkündür.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, kısa süre mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu kullanabilir ve süt yerine badem sütü veya diğer bitkisel sütleri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli bir gün geçirmenizi ve bu sağlıklı atıştırmalığın beğenilerini kazanmasını dileriz, kolay gelsin!