Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artıracak, eğlenceli bir atıştırmalık hazırlayacağız. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve çocukların yaratıcılığını teşvik eder.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy kabak (yaklaşık 250 g)
- 1 adet patates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 75 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Baharat karışımı (kekik, nane vb. – isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin. Bu, pişirme sırasında daha eşit pişmelerini sağlar.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğradığınız kabak, patates, kırmızı biber ve soğanı karıştırın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tuz, karabiber, pul biber ve baharat karışımını ekleyip iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sebzeli karışımı tepsiye yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.
Sunum ve Servi
Pişen atıştırmalığı fırından çıkarın ve servis tabağına alın. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya humus ile sunmak lezzetini artırır. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) keserek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için doğrama şekline dikkat edin. Küp küp doğranmış sebzeler daha kısa sürede pişecektir. Farklı sebzeler (havuç, brokoli, karnabahar) ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Çocukların sevdiği baharatları (örneğin, kekik veya nane) ekleyerek lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya fırında yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve isteğe bağlı olarak peynir eklemezsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifle tüketmesini dileriz. Kolay gelsin!