Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için eğlenceli ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak önemlidir. Bu tarif, çocukların seveceği renkli ve besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı muskat
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Un, kabartma tozu, tarçın, muskat ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt bir diğer kapta çırpılmıştır. Yoğurt ayrı bir kaba alınmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta un karışımına rendelenmiş kabak ve havuç eklenip karıştırılır.
- Ayrı bir kapta çırpılan yumurta ve süt karışımı eklenir ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
- Yoğurt eklenip karıştırılır.
- Karışıma bal veya pekmez eklenmek istenirse bu aşamada eklenir ve karıştırılır.
- Tava hafifçe yağlanır ve karışımdan eşit büyüklükte küçük toplar (yaklaşık 2-3 cm) konulur.
- Orta ateşte, her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir. Pişirme süresince kısık ateşte tutulup altının yanmamasına dikkat edilmelidir.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların daha iyi karışması için rendelenmelerinden hemen sonra tarif başlanmalıdır. Daha çıtır bir doku için un miktarını biraz artırabilirsiniz. Çocukların seveceği renkli bir görünüm için farklı sebzeler (örneğin kırmızı pancar) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 80-100 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini dileriz, kolay gelsin!