Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de yaratıcılıklarını destekleyecek atıştırmalıklar hazırlamak, her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem besleyici hem de eğlenceli bir seçenek sunarak çocukların damak zevkine hitap etmeyi amaçlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, çocuklarınızın öğün aralarında keyifle tüketebileceği lezzetli bir alternatif olacaktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve çatal yardımıyla çırpın.
- Tam buğday ununu, tarçını, muskatı ve tuzu başka bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, çırpılmış yumurtayı süt ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Ayrı bir kapta rendelenmiş kabak ve havucu un karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
- Kaba eklediğiniz sebzeli karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Hamurun kıvamı çok koyu veya çok sıvı olmayacak şekilde ayarlayın.
- Teflon kaplı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bir miktar zeytinyağı gezdirin.
- Karışımından bir kepçe alarak tavaya dökün ve hafifçe yayın. Küçük, yuvarlak şekiller oluşturun.
- Atıştırmalıkların altı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ardından ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları temiz bir bez kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Hazırladığınız atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya peynir eşliğinde sunmak lezzetini artıracaktır. Çocuklarınızın seveceği renkli sunumlar için farklı şekillerde keserek veya üzerine hafif bir bal gezdirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine bütün buğday unu kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli vakit geçirirken sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın mutluluğunu yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!