Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını da destekler.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy kabak (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve kabak iyice yıkanır. Havuç soyulur ve rendeleyebilirsiniz. Kabak da soyulur ve rendeleyebilirsiniz. Rendelenen kabak ve havuç bir kesme tahtası üzerinde hafifçe ezilerek suyunu çıkarılır. Maydanoz ince ince kıyılır. Peynir rendelenir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta rendelenmiş havuç ve kabak, yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, pul biber (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi karıştırın.
- Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi için iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit miktarlarda olacak şekilde küçük toplar hazırlayın. Elinizi hafifçe ıslatarak topların daha kolay şekil almasını sağlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, ara sıra kontrol edin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar tepside soğutulur. Ilıkken servis edilir. Yanında ekşi mayalı ekmek dilimleri veya salata ile birlikte sunulabilir. Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) kesilebilen sebzeler kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine süzme yoğurt da kullanabilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için karabiber yerine kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için pişirme süresini biraz artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 40-45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler bir kapta buzdolabında hava geçirmez bir şekilde saklanabilir. İki gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vejetaryenlere uygundur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağını umuyoruz. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!