Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem hazırlanışı kolay hem de çocukların seveceği renkli ve eğlenceli bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, çocuklarınızın öğün aralarında enerji ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) galeta unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı doğranmış sebze (havuç, kabak, brokoli vb.)
- İsteğe bağlı: Renkli peynir (dilimlenmiş veya küp şeklinde)
Malzemelerin Hazırlığı
Doğranmış sebzeleri önceden hazırlayın. Sebzelerin küçük ve eşit büyüklükte olduğundan emin olun. Peynir kullanıyorsanız, dilimlenmiş veya küp şeklinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta tam buğday unu, galeta unu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı süt ve sıvı yağ ile çırpın.
- Unlu karışıma sıvı karışımı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Doğranmış sebzeleri hamura ekleyip iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak veya oval şekiller verin.
- Tava veya fırın tepsisini yağlayın. Şekillendirdiğiniz atıştırmalıkları tepsiye dizin.
- Tavada pişiriyorsanız, orta ateşte hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırında pişiriyorsanız, 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, atıştırmalıkların üzerine renkli peynir parçaları yerleştirin ve peynir eriyene kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile sunabilirsiniz. Sunum için üzerine dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin türlerini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber veya mantar ekleyebilirsiniz. Hamura biraz baharat (kekik, pul biber) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için galeta unu miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk günkü tazeliğini korumayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtayı elma püresi veya chia tohumu ve su karışımı ile değiştirebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryandır.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli vakit geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!