Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak hem de eğlenceli bir şekilde yiyeceklerini yemeye teşvik edecek atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem besleyici hem de görsel olarak çekici, çocukların seveceği atıştırmalıkları adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış olarak hazırda bekletilir. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır. Yumurta ve süt bir başka kapta çırpılır. Rendelenmiş kabak ve havuç, un karışımına eklenir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta unlu karışımı çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir tavada veya fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisinde, küçük küçük hamur topları hazırlayın.
- Hamur toplarını 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile sunulabilir. Görsel çekiciliği artırmak için üzerine biraz tarçın serpilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Farklı lezzetler için tarçın yerine zencefil veya karanfil ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamur toplarını fırınlamadan önce bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yumurtayı rendelenmiş kabak veya havuç ile değiştirebilir ve süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!