Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına büyük önem taşır. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de onların gelişimine katkı sağlayacak, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış meyve (elma, muz, çilek vb.)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şekersiz)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi çok sertse, bir gece önceden sütte bekletebilirsiniz. Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Fıstık ezmesini kullanmadan önce karıştırın, böylece homojen bir kıvam elde edersiniz.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini ve sütü iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Doğranmış meyveleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Bal veya pekmezi ekleyip tüm malzemelerle bütünleşmesini sağlayın.
- Tarçını ekleyip karıştırın. Tarçın, hem lezzet katacak hem de antioksidan özelliğiyle faydalı olacaktır.
- Fıstık ezmesini ekleyin ve tüm karışımı iyice karıştırın. Fıstık ezmesi, atıştırmalığa kıvam ve besin değeri katacaktır.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük parçalar halinde (silindir şeklinde veya küpler halinde) şekillendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Atıştırmalıkların kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılımış olarak servis edin. Yanında bir bardak süt veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya chia tohumu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için, pişirmeden önce 10 dakika kadar hafifçe kavurabilirsiniz. Farklı meyveler (karpuz, üzüm, böğürtlen vb.) veya kuruyemişler (ceviz, badem vb.) ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde (hayvan figürleri vb.) kesebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda 30 dakika civarındadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta yaklaşık 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında saklandığında bu süre uzayabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Tekrar ısıtmak yerine oda sıcaklığında bekletmek veya hafifçe ılıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Fıstık ezmesi yerine diğer kuruyemiş ezmeleri de kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle tüketmesini dileriz. Afiyet olsun!