Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatif sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların besin ihtiyaçlarını da karşılar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve patatesi soyun ve rendeleyin. Rendelenen sebzeleri bir tabağa alın. Yoğurdu bir kaseye alın ve içine parmesan peyniri, zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Bu aşamada sebzelerin suyunu salmaları için 5 dakika bekletin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Sebzeli yoğurt karışımını fırın tepsisine yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak sunun. Üzerine birkaç yaprak maydanoz serpiştirerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Yanında salata veya sebze çeşnileri ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş (yıldız, kalp vb.) sebzeler kullanabilirsiniz. Yoğurtlu karışıma farklı baharatlar (kekik, nane) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika olup toplamda yaklaşık 45 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanabilir ve parmesan peyniri yerine vegan parmesan alternatifleri tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz! Kolay gelsin!