Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yeme alışkanlıklarını eğlenceli hale getirmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem vitamin deposu hem de renkli sunumuyla çocukların çok seveceği bir seçenektir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem ebeveynler için pratik hem de çocuklar için keyifli bir aktivite olabilir.
Malzemelere
- 1 orta boy patates (yaklaşık 200 g)
- 1 küçük havuç (yaklaşık 50 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız tüm sebzeleri ayrı bir kapta bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede veya fırın kabında doğradığınız sebzeleri zeytinyağı ile karıştırın.
- Kekik, pul biber (kullanıyorsanız) ve tuzu ekleyip sebzelerin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Tencereyi veya fırın kabını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak yanmasını önleyin.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
- Servis yapmadan önce sebzeleri karıştırın ve renklerinin birbirine karışmasını sağlayın.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya humus ile sunmak lezzetini artırabilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğramaya özen gösterin. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu (yaklaşık 100 gram) yaklaşık 120-150 kalori içerir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır kalması için kısa süreli yüksek ısıda ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine vegan sertifikalı peynir serpebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı keyifle tüketmesini dileriz, kolay gelsin!