Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarında önemli bir adım olabilir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayın. Patates küplerini soğuk suyla 10 dakika kadar durulayın, böylece nişastası gider ve daha çıtır olur.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğradığınız patates, havuç, kabak ve kırmızı biberleri karıştırın.
- Üzerine zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Sebzeleri fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Patates atıştırmalığını fırından çıkarın ve sıcakken servis yapın. Yanında yoğurt veya farklı soslar ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha çıtır olması için patatesin suyunun tamamen çıkması önemlidir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan yağ miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplam 40-45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken çıtırlığını geri kazanmak için fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğindeki çıtırlığını tam olarak geri kazanmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!