Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiştir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta tam buğday unu, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve yoğurdu çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Eğer kıvam çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm) hazırladığınız hamurdan kepçe yardımıyla küçük toplar kapatın.
- Üzerlerine hafifçe bal veya pekmez gezdirin (isteğe bağlı).
- Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya peynir ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Sunum için üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların rendelenmesi için ince rende kullanmak, atıştırmalıkların kıvamını daha iyi hale getirir. Hamura farklı baharatlar ekleyerek (örneğin, karanfil veya muskat) lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocukların katılımıyla hamur toplama işlemi eğlenceli bir aktivite olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu (yaklaşık 5-6 adet atıştırmalık) yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40-45 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!