Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için önemli bir görevdir. Bu tarif, hem hazırlanması kolay hem de çocukların seveceği renkli ve eğlenceli bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, market alışverişine alternatif olarak sağlıklı bir seçenek oluşturur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, un karışımına eklenmiştir. Son olarak yumurta ve süt karışımı da eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Yuvarlak hamurları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Her bir hamurun ortasına küçük bir çukur açın.
- Bir çay kaşığı kadar reçel (çilek, vişne vb.) veya йогурт (yoğurt) çukurun içine koyun.
- Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak küçük bir “pencere” oluşturun.
- Atıştırmalıkları yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Ilıkken servis edilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz pudra şekeri serpilebilir.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya ıspanak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı renklerde reçeller veya йогуртlar kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz galeta unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 40-50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı hazırlarken keyif alacağını umuyoruz. Şimdi deneyin, afiyet olsun!