Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarında önemli bir adım olabilir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına getirilmiştir. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Süt ve yoğurt bir başka kapta çalkalanmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurtayı çırpın. İçine süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Karışıma rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyip iyice karıştırın.
- Tava hafifçe yağlanmış ve orta ateşte ısıtılmıştır. Karışımdan очаğında küçük parçalar halinde dökerek pişirin.
- Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları bir tabağa alın. Üzerlerine bal veya pekmez gezdirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte sunulması önerilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya kuru yemiş serpilerek görsel olarak da zenginleştirilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için karışıma biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtırlığını korumak için kısa süreli mikrodalgada veya tavada ısıtmak daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) tercih edilebilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesini dileriz, kolay gelsin!