Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların damak zevkine hitap eder.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmıştır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiştir. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, ayrı bir kapta yumurta ve süt ile karıştırılmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta unlu karışım ve sebze karışımını elinizle veya bir spatula yardımıyla iyice karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde homojen bir kıvam elde edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirin ve bir fırın kağıdı serin.
- Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
- Yaklaşık 2-3 dakika, altı kızarana kadar pişirin. Ardından ters çevirerek diğer tarafını da 1-2 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları fırın kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya hafif ılıık olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya meyve dilimleri ile birlikte sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için un yerine yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Çocukların katılımıyla hazırlamak, onların yemeklere olan ilgisini artıracaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika kadardır.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş olduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın sağlıklı ve mutlu bir şekilde beslenmelerine katkıda bulunacağınız için şimdi den ellerinize sağlık, afiyet olsun!