Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmak için önemli bir adım olabilir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de onların gelişimine katkıda bulunacak pratik bir çözüm sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış olsun. Yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında bekletilmiş olsun. Un, tarçın, muskat ve tuz bir kapta karıştırılmış olsun.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un karışımını ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Rendelenmiş kabak ve havuçları da karışıma ekleyin ve iyice yedirin.
- Yağlanmış bir tavada, karışımı küçük kepçe yardımıyla şekil vererek dizin.
- Orta ateşte, her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları servis tabağına alın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya süslenebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için un yerine çoklu tahıllı un kullanabilirsiniz. Tarifte farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) da deneyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10-15 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında çıtırlığını kaybedebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve ısıtılarak tekrar yenebilir. Ancak ilk pişirildiğinde olduğu kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya) tercih edilebilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz, kolay gelsin!