Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilir ve çocukların yaratıcılığını destekler.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 300 g)
- 1 adet kabak (yaklaşık 200 g)
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kabak ve kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte patates küplerini yaklaşık 8-10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak pembeleşinceye kadar pişirin.
- Patatesler hafifçe pişince, doğradığınız kabak, kırmızı biber ve soğanı ekleyin.
- Sebzeleri yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kavrulmalı.
- Kekik, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Sebzeler tamamen pişince ocaktan alın ve 2-3 dakika kadar dinlendirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile sunulabilir. Farklı şekillerde (örneğin, kepçe yardımıyla) şekillendirerek daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğramaya özen gösterin. Farklı baharatlar (örneğin, kimyon veya kırmızı toz biber) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çocukların katılımıyla sebzeleri doğrama veya karıştırma aşamalarını gerçekleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 15 dakika olup toplamda 35-40 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken çıtır çıtır olması için tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirdiği kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen olarak kolayca uyarlanabilir. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve isteğe bağlı olarak vegan peynir veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!