Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve besleyici değeri yüksek, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır. Hem eğlenceli hem de sağlıklı olması sebebiyle çocukların favorisi olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş kabak
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru üzüm veya incir
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz veya badem (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak rendesini hazırlayın ve fazla suyunu sıkın. Kuru üzüm veya incirleri sıcak suda 10 dakika kadar bekletip yumuşatın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve sütü bir kapta karıştırın. 5 dakika kadar bekleyip yulafın yumuşamasını sağlayın.
- Rendelenmiş kabak, bal veya pekmez, tarçın ve zencefili ekleyip iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Bekletilen kuru üzüm veya incirleri süzün ve karışıma ekleyin.
- Doğranmış ceviz veya bademleri de ekleyip tüm malzemelerle karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılıktayken servis edin. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Üzerine biraz bal gezdirerek veya meyve dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için, süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Çocukların daha çok sevebilmesi için tarifte farklı meyveler (çilek, muz vb.) ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için fırınlama süresini biraz artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vegan uyarlaması için balı tamamen çıkarabilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyorum. Afiyet olsun!