Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların besin ihtiyaçlarını da karşılar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı süt ve yoğurt ile birlikte bir kapta çırpın.
- Tam buğday ununu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak ve havucu un karışımına ekleyin.
- Yumurta karışımını da ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamur kıvamı koyu olmalıdır. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Yağ püskürtün veya çok az sıvı yağ ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve küçük, yuvarlak şekiller verin.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları bir tabağa alın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday ununun yarısını veya tamamını farklı typerde unlarla (örneğin buğday unu, çavdar unu) karıştırabilirsiniz. Atıştırmalıklara farklı lezzetler katmak için tarçın yerine karanfil veya muskat ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamını ayarlamak için süt miktarını damla damla ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtayı 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su yerine kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağını umuyoruz. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!