Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem kolayca hazırlanıyor hem de eğlenceli bir sunumla çocukların damak zevkine hitap ediyor. Evde hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kabak ve havucu soyup aynı şekilde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte patates küplerini yaklaşık 8-10 dakika kadar, ara sıra karıştırarak kavurun. Patatesler hafifçe yumuşayıp rengi dönmeye başlayınca diğer sebzeleri ekleyin.
- Sebzeleri 5-7 dakika daha kavurun. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyle iyice karıştırın.
- Sebzelerin pişmesini sağlayın. Pişirme süresince ara sıra karıştırarak yanmasını engelleyin. Sebzeler istediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın.
Sunum ve Servi̇s
Hazırladığınız sebzeleri sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunabilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için doğrama sırasında küçük küpler kullanın. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesebilirsiniz (örneğin, yıldız veya kalp şeklinde).
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtma sırasında çıtır çıtır olması için tavada veya fırında ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen olarak kolayca uyarlanabilir. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!