Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak, eğlenceli bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilir ve çocuklarla birlikte yapıldığında keyifli bir aktivite olabilir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış olmalıdır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiş olmalı, süt ve zeytinyağı hazırda bekletilmelidir. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmalıdır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurtayı süt ve zeytinyağı ile çırpın.
- Ayrı bir kapta rendelenmiş kabak ve havuçları yumurtalı karışıma ekleyin.
- Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Topaklanma olmaması için dikkatli olun.
- Karışıma kabartma tozunu ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm) hazırladığınız hamurdan kepçe yardımıyla küçük toplarできて dizin. Aralarında biraz boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarıp tepside biraz soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile sunmak lezzetini artırır. Garnitür olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine bütün buğday unu kullanın. Hamura farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığına dikkat edin, çok yüksek sıcaklıkta yanabilirler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyorum. Afiyet olsun!