Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını da destekler.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ (üzüm veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyunu sıkılmıştır. Ceviz veya fındık doğranmıştır. Yumurta oda sıcaklığına getirilmiştir. Un, kabartma tozu, şeker ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Süt, sıvı yağ ve yoğurt bir başka kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta unlu ve sıvı malzemeleri karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Oda sıcaklığındaki yumurtayı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Karışıma rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyip homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Tava veya teflon tencereyi orta ateşte ısıtın. Üzerine çok az yağ ekleyin.
- Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve küçük, yuvarlak şekiller verin.
- Atıştırmalıkların altı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Üzerlerini çevirip diğer tarafı da kızarana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları servis tabağına alın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ev yapımı reçel ile sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli peynirlerle süslenebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Çocukların yaratıcılığını desteklemek için farklı şekillerde keserek veya damlaltı malzemeleriyle süsleyerek sunabilirsiniz. Atıştırmalıkları buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için hafifçe tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar lezzetli olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!