Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için önemli bir görevdir. Bu tarif, hem kolayca hazırlanabilen hem de çocukların ilgisini çekecek lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, hazır alternatiflere göre çok daha sağlıklı ve kontrollü içeriklere sahiptir.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip benzer büyüklükte doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin. Baharatları küçük bir kaseye karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün.
- Haşlanmış patatesleri bir kaba alın. Üzerine zeytinyağını, kekik, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Doğradığınız kırmızı biberi ve soğanı da patatesli karışıma ekleyin ve tüm malzemeyi tekrar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve tepsiye dizin. Parçalar arasında boşluk bırakmaya özen gösterin.
- Fırını 200°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve atıştırmalıkları yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez çevirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Patateslerin daha çıtır olması için haşladıktan sonra kısa bir süre soğuk su altında yıkayabilirsiniz. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) kesebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan yağ miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplam 40-45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirdiği kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli vakit geçirirken sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!