Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacak, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, çocukların gelişimine katkıda bulunurken aynı zamanda eğlenceli bir deneyim yaşamasını sağlar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın.
- Tam buğday ununu, tarçını, muskatı ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, havucun yanı sıra yumurta ve süt karışımını ekleyin. İyice karıştırın.
- Unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek tüm malzemelerle homojen bir kıvam elde edin. Hamur çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle veya bir kaşık yardımıyla tavaya küçük toplar halinde yayın.
- Topların üzerini hafifçe düzleştirin.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresince ısıyı orta-düşük seviyede tutmaya özen gösterin.
- Pişen atıştırmalıkları tavadan alın ve kağıt havlu serili bir tepsiye dizerek fazla yağını alın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya reçel ile sunmak lezzetini artırır. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamura farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Tarçın ve muskat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda 35-40 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtırken çıtırlığını korumak için dikkatli olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Çocuklarınızın keyifle yiyeceği ve sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak bu atıştırmalığı hazırlarken siz de çok mutlu olacaksınız. Kolay gelsin!