Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yardımcı olmak açısından önemlidir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de onların sağlığına katkı sağlayacak, kolayca hazırlanan bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) beyaz peynir (yağsız)
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş kabak
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Tuz (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (kızartmak için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabakları soyun ve rendelenin. Rendelenen kabakları bir kağıt havlu yardımıyla sıkarak suyunu alın.
- Beyaz peyniri bir çatalla ufalayın.
- Dereotunu ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında ufaladığınız beyaz peyniri, rendelenmiş kabakları, doğranmış dereotunu ve pul biberi birleştirin.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tam buğday ununu azar azar ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun çok yapışkan olmamasına dikkat edin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle küçük toplar haline getirin.
- Her bir topu hafifçe unlayın ve tavada yerleştirin.
- Atıştırmalıkları her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları kağıt havlu serili bir tepsiye alın ve fazla yağını emmesi için bekletin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında domates dilimleri veya yoğurt ile sunmak lezzetini artıracaktır. Çocuklar için eğlenceli bir sunum elde etmek isterseniz, farklı şekillerde kesilmiş çatallarla veya kalıplarla şekil verebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!