Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarında önemli bir adım olabilir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı muskat
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan ayıklanmıştır. Yumurta oda sıcaklığına gelmiştir. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve muskat bir kapta karıştırılmıştır. Süt ve yoğurt bir diğer kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Yumurta ve sıvı malzemeler de eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Her bir parçayı elinizle küçük, yuvarlak bir disk şeklinde açın. Kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Açtığınız hamurları tepsiye dizin.
- Üzerlerine hafifçe bastırarak, çatalla desenler verin.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
- Fırından çıkarın ve ılımaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine bal veya pekmez gezdirin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunmak, besin değerini artırır ve çocukların daha çok beğenmesini sağlar. Sunum için renkli tabaklar ve şekiller kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Tarife farklı sebzeler (örneğin, ıspanak veya brokoli) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamurun üzerine susam serpebilirsiniz. Çocukların katılımıyla hazırlamak, hem eğlenceli hem de onların sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesine katkı sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 40-45 dakika sürmektedir.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün ısıtılabilir mi?
Evet, oda sıcaklığına gelene kadar ısıtılabilir. Mikrodalgada veya fırında ısıtmak daha iyi sonuç verir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten doğrudan uygundur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı hazırlarken keyif almasını ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasını dileriz. Kolay gelsin!