Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de yemek yemeye teşvik edecek lezzetli ve eğlenceli atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, çocukların seveceği ve kolayca hazırlanabilecek pratik bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış olsun.
- Yumurta oda sıcaklığında olsun.
- Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılsin.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve süt çırpılır.
- Sıvı karışıma zeytinyağı eklenip karıştırılır.
- Kuru malzemeler sıvı karışıma eklenip pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
- Rendelenmiş kabak ve havuç eklenip karıştırılır.
- Tava hafifçe yağlanır ve karışımdan bir kepçe alınarak tavaya dökülür. İstenilen büyüklükte mini pizzalar oluşturulur.
- Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir.
- Pişen atıştırmalıklar bir tabağa alınır ve sıcak servis edilir.
Sunum ve Servi̇s
Mini pizzalar sıcakken servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpilebilir veya farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday ununun yarısını veya tamamını çoklu protein unu ile değiştirebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için fırında da pişirebilirsiniz; 180 derecede yaklaşık 10-12 dakika pişmesi yeterlidir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan yemekler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtılabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryandır.
Kapanış
Çocuklarınızın bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalığı beğenmesi dileğiyle, kolay gelsin!