Çocukların hem keyif alabileceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabileceği atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için önemli bir görevdir. Bu tarif, çocukların ilgisini çekecek ve besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların yaratıcılığını desteklerken sağlıklı bir alternatif oluşturur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Yumurta ve süt ayrı bir kapta çırpılmıştır. Rendelenmiş kabak ve havuç, unlu karışıma eklenmiştir. Son olarak yumurtalı süt karışımı eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilmiştir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Yuvarlak şekil verilen hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Her bir atıştırmalığın üzerine hafifçe bastırarak içini biraz çukurlaştırın.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrol etmeniz önemlidir.
- Fırından çıkardığınız atıştırmalıkları tepside birkaç dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları fırından çıkarır çıkarmaz servis yapın. Yanında yoğurt veya reçel ile birlikte sunulabilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş veya süslenmiş olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura farklı sebzeler (örneğin, brokoli veya ıspanak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hamura biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İhtiyaç duyulduğunda oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tüketilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken çıtır çıtır özelliğini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!