Çocukların hem keyif alabileceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveyn için önemlidir. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlanabilir ve farklı şekillerde sunulabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış şekilde hazırda bekletilir. Yumurta oda sıcaklığına getirilir. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır. Rendelenmiş kabak ve havuç ayrı bir kapta bekletilir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve süt çırpılır.
- Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.
- Rendelenmiş kabak ve havuçları karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Tava hafifçe yağlanır ve kısık ateşte ısıtılır.
- Karışımdan bir kepçe alınarak tavaya dökülür ve küçük, yuvarlak şekiller verilir.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir.
- Pişen atıştırmalıklar tepsiye alınır ve soğumaya bırakılır.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya peynir ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bal veya reçel gezilerek de servis yapılabilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamuru daha ince açın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini dileriz. Kolay gelsin!