Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için eğlenceli ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak önemlidir. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de görsel olarak çekici bir atıştırmalıktır. Çocukların katılımıyla hazırlanması, hem eğlenceli bir aktivite olur hem de onların yemeklere olan sevgisini artırır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı (1 g) tuz
- 1/4 çay kaşığı (0.5 g) karabiber
- İsteğe bağlı: Bir tutam dereotu veya maydanoz (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulur ve ince şeritler halinde doğranır. Salatalık da soyulur ve benzer şekilde şeritler halinde doğranır. Doğranan havuç ve salatalık şeritleri bir kapta karıştırılır.
Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiber bir başka kapta çırpılır. İsteğe bağlı olarak doğranmış dereotu veya maydanoz da bu karışıma eklenir.
Hazırlanışı
- Doğranmış havuç ve salatalık şeritleri yoğurtlu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. Tüm sebzelerin yoğurtlu karavarda kaplandığından emin olun.
- Karışım servis tabağına аккуратно yayılır.
- İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç adet doğranmış dereotu veya maydanoz serpilerek süslenebilir.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalıklar serin servis edilir. Soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli olur. Yanında tam buğday ekmeği veya крекерlerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Sebzelerin daha renkli görünmesi için farklı renklerde (örneğin kırmızı veya sarı havuç) kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine az yağlı süzme yoğurt da kullanabilirsiniz. Çocukların katılımıyla hazırlamak, onların yemeklere olan ilgisini artırır. Sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, hazırlık süresini kısaltır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olur. Isıtıldığında sebzeler yumuşayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!