Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, modern yaşamın getirdiği bir zorluktur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak, eğlenceli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların sağlığını da düşünür.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) hindistan cevizi rendesi
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Renkli şekerlemeler veya meyve parçaları (örneğin, çilek, yaban mersini)
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzümlerin ve hindistan cevizinin önceden hazırlanmasına gerek yoktur. Yulaf ezmesi, süt, bal ve tarçın hazır halde kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak renkli şekerlemeler veya meyve parçaları küçük parçalar halinde doğranabilir.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini geniş bir kapta zeytinyağı ile birlikte kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun. Yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar sürekli karıştırın.
- Kavrulmuş yulaf ezmesini süt, kuru üzüm, hindistan cevizi rendesi ve tarçın ile karıştırın.
- Balı ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı oklava yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Bir bardak veya kek kalıbı yardımıyla yuvarlak şekiller elde edin.
- Her bir atıştırmalığın üzerine isteğe bağlı olarak renkli şekerlemeler veya meyve parçaları yerleştirin.
- Tavada orta ateşte, her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresince atıştırmalıkların yanmamasına dikkat edin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Sunum için üzerine biraz bal veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde keserek veya renkli malzemelerle süsleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini kavurmak, atıştırmalıklara daha çıtır bir doku kazandırır. Bal yerine pekmez kullanmak daha doğal bir tat verir. Çocukların alerjileri varsa, süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Atıştırmalıkları daha uzun süre taze tutmak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında da muhafaza edilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak için kısa süreli mikrodalga veya tavada ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Ayrıca, şekerlemeler yerine meyve parçaları kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!