Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatif sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını da destekler.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 300 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik (2.5 ml)
- 1/4 çay kaşığı pul biber (1.25 ml)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi ve havucu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip aynı büyüklükte doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede veya fırın kabında doğradığınız patates, havuç, kırmızı biber ve soğanı birleştirin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Tencereyi veya fırın kabını kapatın ve kısık ateşte veya 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırın.
- Sebzeler pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra çocukların hayal gücüne kalanı bırakın! Farklı şekillerde keserek veya birleştirerek eğlenceli atıştırmalıklar hazırlayabilirler. Örneğin, sebzeleri yıldız, kalp veya hayvan figürlerine şekil verebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus gibi soslarla sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar ve çatal bıçak takımları kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için doğranırken küçük küpler halinde olmasına dikkat edin. Farklı baharatlar kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya sumak ekleyebilirsiniz. Çocukların katılımını sağlamak için sebzeleri doğrama veya şekil verme aşamalarında onlara yardım etmelerini isteyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyip mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve isteğe bağlı olarak peynir eklemezsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!