Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem kolayca hazırlanıyor hem de görsel olarak çok çekici. Hem anne babaların hem de çocukların beğenisini kazanacak bu tarif, öğün aralarında veya pikniklerde harika bir seçenek.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 50g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küp küp doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede veya fırın kabında doğradığınız patatesleri kaynar suda yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Sebzeler hafif yumuşayınca suyunu süzün.
- Haşlanan sebzeleri bir kapta karıştırın. Üzerine zeytinyağını, kekiği, pul biberi (kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Sebzeli karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Sunum ve Servi
Patates atıştırmalığı fırından çıktıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya hafif bir sos ile birlikte sunulabilir. Garnitür olarak maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğramaya özen gösterin. Farklı sebzeler ekleyerek (örneğin brokoli, kabak) tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için sebzeleri fırına vermeden önce 10 dakika kadar zeytinyağında kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya fırında ısıtmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı çok seveceğine eminim. Şimdi deneyin ve keyifli bir gün geçirin!