Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını da destekler.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı (yaklaşık 2.5 ml) susam
- 1/4 çay kaşığı (yaklaşık 1.25 ml) pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup rendeleyin. Salatalık soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra rendeleyin. Susam hafifçe tavada ısıtılıp kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır.
Hazırlanışı
- Rendelenmiş havuç ve salatalık bir kapta yoğurt ile karıştırılır.
- Zeytinyağı eklenip karıştırılır.
- Pul biber (kullanılıyorsa) eklenip karıştırılır.
- Hazırlanan karışım, küçük boylu birer çatal veya kaşık yardımıyla şekil verilir. Örneğin, minik yıldızlar, kalpler veya hayvan figürleri oluşturulabilir.
- Şekil verilen atıştırmalıklar susam serpilerek süslenir.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar soğuk olarak servis edilir. Yanında bol yeşillik veya domates dilimleri ile sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar tercih edilebilir.
Püf Noktası
Yoğurt yerine ev yapımı kefir de kullanılabilir. Daha farklı bir lezzet için karışıma ince kıyılmış maydanoz veya dereotu eklenebilir. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesme kalıpları kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık 80-100 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Birkaç gün boyunca buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!