Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatif sunar. Sebzeleri çekici şekillerde sunarak çocukların iştahını açmayı hedefler.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 porsiyon için uygundur.
- 1 adet kabak (yaklaşık 200 g)
- 1 adet havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havucu iyice yıkayın. Kabakları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Havucu soyun. Kırmızı biberin çekirdeklerini ve iç kısımlarını temizleyin. Kabakları, havucu ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
1. Geniş bir kapta doğradığınız kabakları, havucu ve kırmızı biberi karıştırın.
2. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve iyice harmanlayın.
3. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Sebzeli karışımı fırın tepsisine yayın ve eşit şekilde dağıtın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Pişen atıştırmalıkları fırından çıkarın ve fırın tepsisinden alın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunulabilir.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için küçük küpler halinde doğrayın. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Çocukların sevdiği diğer sebzeleri (örneğin, brokoli, karnabahar) da ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında çıtır çıtır kalması için kısa süre yüksek ısıda ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!