Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak her ebeveynin arzusudur. Bu tarif, hem çocukların ilgisini çekecek hem de sağlıklı bir alternatif sunan atıştırmalıkları adım adım anlatmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, çocuklarınızın beslenmesine katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) tam buğday unu
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi (kaba çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı süt veya yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan sıkılmıştır. Ceviz içi kaba çekilmiş ve diğer malzemeler için hazırda bekletilmiştir. Yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, kabartma tozu ve tuz bir kapta karıştırılmıştır. Süt veya yoğurt ve zeytinyağı ayrı bir kapta çırpılmıştır.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi karışımını, rendelenmiş kabak ve havuç ile birlikte iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt veya yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Bu karışımı yulaf ezmesi karışımına ekleyin ve tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.
- Hazırladığınız atıştırmalıkları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 10-12 dakika veya üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında çevirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarıp tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ilıkken servis yapın. Yanında yoğurt veya reçel ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha lezzetli bir tat için, hamura bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, hamura biraz daha fazla yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 10-12 dakika olmak üzere toplamda 30 dakika kadar sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumaya bırakıldıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine akçaağaç şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif zaten doğrudan vejetaryendir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacağına eminim. Şimdi deneyin ve keyfini çıkarın!