Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların besin ihtiyaçlarını da karşılar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (tavayı yağlamak için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan sıkılmıştır.
- Yumurta, süt ve yoğurt bir kapta karıştırılmıştır.
- Tam buğday unu, tarçın, kabartma tozu ve tuz bir diğer kapta karıştırılmıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta rendelenmiş kabak ve havuçları hazırladığınız un karışımına ekleyin.
- Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta, süt ve yoğurdu karıştırılmış malzemelere ekleyip iyice karıştırın. Hamur kıvamı koyu olmalıdır. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökerek küçük küçük daireler şeklinde yayın.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları tavadan çıkarıp bir tabağa alın.
- Üzerlerine bal veya pekmez gezdirerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Hazırladığınız atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte sunmak lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya çok az miktarda hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kabak ve havuçların rendelenmesi, atıştırmalıkların daha yumuşak olmasını sağlar. Hamura eklenen tarçın, hem lezzetini artırır hem de sindirime yardımcı olur. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde keserek sunabilirsiniz. Örneğin, kalıp kullanarak sevimli figürler oluşturabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalık kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, pişirme süresi 10-15 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 30-35 dakika sürede hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıkları beğenmesini ve keyif almasını dileriz. Kolay gelsin!