Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye teşvik etmek için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların damak zevkine hitap eder.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı (80 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz veya badem
Malzemelerin Hazırlığı
- Kabak ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Cevizi veya bademi incecik doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu, süt, sıvı yağ, bal veya pekmez, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Rendelenmiş kabak ve havucu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış ceviz veya bademi ekleyip tekrar karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×30 cm boyutlarında) hazırladığınız hamurdan kepçe yardımıyla küçük toplarını dizin. Aralarında biraz boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları fırından çıkarır çıkarmaz tepside soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra servis yapın. Yanında yoğurt veya peynir eşliğinde sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için un yerine yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (brokoli, karnabahar) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 40-45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar yenebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!